回鍋肉、水煮肉片、麻辣火鍋、藿香烏魚片……說起川菜,全天下的食客都激動不已,包括一線明星。近一周,吳亦凡、範冰冰、吳磊、趙麗穎等十五個明星先後來到成都學習川菜制法,體驗川菜名店,川菜文化又一次成為世界的焦點。
6月25日,吳亦凡、吳磊、趙麗穎等九位明星,因為參與湖南衛視《七十二層奇樓》的拍攝正在金陽路的巴色魚撈店進行節目的錄製,從現場傳出來的視頻可以看到,吳亦凡、吳磊、趙麗穎等明星為了學到正統的川菜文化和“川式”服務也是蠻拼,不僅要虛心向服務員師父請教,如點菜下單、端鍋上桌一系列流程,現場更是為食客跳起了“擺手舞”,逗得食客連連叫好。為了效果更真實,導演組更是臨時要求他們上街臨時“徵集”食客到店品嘗魚撈,而這些消費者對吳亦凡也是毫不客氣,“服務員,你家特色菜是什麼?”、“你可以幫我涮魚片嗎?”可謂笑況百出。
當記者趕到金陽路現場時,發現這家名叫巴色魚撈的湯鍋店早已被圍得水泄不通,現場粉絲此起彼伏地呼喊著自家明星的名字。小婧是吳磊的迷妹,她告訴記者,從接機開始,這兩天她都跟著攝製組,微博上不停地找吳磊在成都的消息,這一站攝製組待得最久,攝製組走後她一定要到店找一找吳磊端過的那口鍋。6月19日,娛樂圈“模範閨蜜”範冰冰、張鈞甯因參加浙江衛視《挑戰者聯盟》,與陳學冬、馬蘇、歐弟等明星就曾飛到成都向四川人“討教”四川火鍋、老壇酸菜魚的做法,期間眾明星就對川菜讚不絕口,時隔一周後,吳亦凡、吳磊、趙麗穎來到成都不僅體驗了一番四川美食的魅力,同時還親自上陣扮演了川菜服務員、傳菜員,巴色魚撈、十三椒、蜀大俠等知名川菜已成為成都城市的新名片,不斷吸引著世界的目光。
民以食為天,川菜這些年的走紅和這些網紅店的崛起不無關係,無論是打造“魚撈第一品牌”還是“做最好吃的酸菜魚”,這些網紅川菜品牌一開始就是沖著向外輸送川菜文化的“重任”前行。從組團到湖南衛視《天天向上》推薦四川美食,到如今更大真人秀節目帶著明星、帶著流量主動來成都尋找地道川菜味道,正宗川式服務,川菜正變得越來越好,也越來越受到消費者的追捧。誰是下一波組團來成都餐飲圈“拜碼頭”的明星?成都期待著,並時刻準備著。
成都六萬家餐飲店,為何獨獨選擇巴色魚撈錄節目?內部人士向記者表示,因為火鍋、川菜等品類觀眾都很熟悉,這一次特地選擇了一家全新品類——魚撈,也是希望通過節目向觀眾傳遞川菜巴羅萬象,百菜百格的繁榮景象。
而巴色魚撈正是魚撈這一新興品類的鼻祖品牌。巴色魚撈以涮烤烏魚湯鍋為特色,“一涮二烤三找”這樣有趣美味的吃法深受食客喜愛,甚至有食客抱怨“晚到五分鐘,排隊兩小時”,在成都餐飲屆一時風頭無兩。特色“蝴蝶烏魚片”現點現殺,貼心去刺,絕不允許半點不新鮮。招牌的藿香鍋底帶來前所未有的味覺體驗,辛香開胃,精心計算過的魚片厚度,讓每片魚都吸滿湯汁,鮮美不膩。這次吳亦凡趙麗穎吳磊等明星選擇的是巴色魚撈去年十月開業的金沙店,在店內選擇體驗服務員這一職業,也是看重該品牌一直以來服務至上的宗旨,把巴色魚撈門店服務員普通服務員的生活真實的呈現在大眾眼前。
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