每壹個城市都有自己的特產,這些特產不僅承載著壹個城市獨有的歷史、文化、飲食習慣,還為往來的差旅客商提供了壹份獨有的選擇。因此特產在我國是壹種尤為受推崇的商品。
在哈爾濱紅腸傳承散播的百年之中,有很多哈爾濱紅腸品牌脫穎而出,其中在眾多紅腸品牌中,銷量較大,品牌較老,並且最為正宗的就要數哈爾濱裕昌食品。哈爾濱裕昌食品成立於1981年,至今已經走過35年,是壹家名副其實的“老店”。現在已是壹家以熟肉、熏醬制品生產、配送、銷售於壹體的大型民營加工企業。目前已成為知名暢銷品牌及行業領軍企業,現擁有800多名員工,機械設備配置300余套,成為以研發、生產、銷售食品為壹體的大中型食品企業,在黑龍江省名列前茅,年實現工業總產值1.5億元。
在哈爾濱的眾多特產中,最具代表性的當屬哈爾濱紅腸。哈爾濱紅腸原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。
吃正宗哈爾濱紅腸首選哈爾濱裕昌食品,裕昌紅腸制作非常考究。首先是正宗工藝;其次是選材優質;再次是百年工藝,而且哈爾濱裕昌食品的多種原、輔材料均來自省內外知名大型食品公司,貨品新鮮,質量上乘,並按照索證制度嚴把食品安全,為老百姓做放心食品。
在中國眾多美食特產中,最具地域代表性的當屬哈爾濱,哈爾濱是東北最大的商業城市之壹,往來的商旅非常多。這也帶動了哈爾濱特產的銷售,每年哈爾濱特產都會帶來數以百億計的收入,其中大部分收益都是哈爾濱紅腸帶來的。
近年來哈爾濱紅腸逐步進行自我改造,品類漸漸豐富,也逐步適應全國各地的口味。且網絡銷售早已初具規模。哈爾濱裕昌食品順應時代潮流,將哈爾濱的各種熟食作為主推產品,豐富了哈爾濱特產的市場,讓選擇多樣化、多元化,讓來到哈爾濱的朋友嘗到更多的哈爾濱味道。
細數哈爾濱的各種特產,會發現,哈爾濱的特產大致可以分為兩大類:壹是具有俄羅斯異國情調的食品和飾物。像“紅腸”、“大列巴”、“紫金項鏈”、“套娃”這些都是價格適中,便於攜帶的特產。此外,俄羅斯風格的繪畫、裝飾品等也都很有性價比。二是東北特產。在哈爾濱可以買到的,比較能體現東北風情的特產就要數“東北三寶”了。人參、貂皮和鹿茸的價格從十幾元到十幾萬都有分布,所以比較容易選購。
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